Hải Dương là một tỉnh thuộc đồng bằng sông Hồng, nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên bình dị, các di tích lịch sử văn hóa, và đặc biệt là các món ăn đặc sản ngon khó cưỡng. Cùng với đó là những truyền thống, lễ hội lâu đời tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa của vùng đất này. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hải Dương, bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích về đặc sản, truyền thống, lễ hội, địa điểm du lịch và thời gian lý tưởng để thăm quan tỉnh này.
1. Đặc Sản Hải Dương
a. Bánh đậu xanh Hải Dương
- Bánh đậu xanh Hải Dương nổi tiếng là một trong những đặc sản ngon và tinh tế của vùng đất này. Được làm từ đậu xanh, đường và bột mì, bánh có hương vị ngọt dịu, thơm lừng, đặc biệt khi ăn cùng với trà nóng. Đây là món quà nổi tiếng mà du khách thường mang về khi đến Hải Dương.
b. Vịt Cổ Lũng
- Vịt Cổ Lũng là món ăn đặc sản nổi tiếng ở huyện Thanh Miện, Hải Dương. Vịt ở đây được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như vịt quay, vịt luộc, hay vịt om sấu. Thịt vịt có hương vị ngọt, mềm và không hôi, kết hợp với gia vị truyền thống tạo nên món ăn hấp dẫn.
c. Bánh gai Ninh Giang
- Bánh gai Ninh Giang được làm từ nếp cái hoa vàng, đậu xanh, dừa và lá gai. Bánh có vị ngọt nhẹ, dai mềm và thơm ngon. Đây là món ăn dân dã nhưng đã trở thành đặc sản của Hải Dương, đặc biệt thích hợp làm quà cho người thân.
d. Rượu nếp Cẩm
- Rượu nếp Cẩm ở Hải Dương có vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng của nếp cẩm. Rượu này không chỉ là món ăn kèm trong các bữa tiệc mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa.
e. Bánh cuốn Hải Dương
- Bánh cuốn Hải Dương nổi tiếng bởi lớp bánh mỏng, mềm mịn, được ăn kèm với chả lụa, hành phi, và nước mắm chua ngọt. Món ăn này đơn giản nhưng lại rất ngon và là món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương.
2. Truyền Thống và Lễ Hội Lâu Đời Của Hải Dương
a. Lễ Hội Chùa Côn Sơn
- Lễ hội Chùa Côn Sơn là một trong những lễ hội lớn nhất tại Hải Dương, được tổ chức hàng năm vào tháng 2 âm lịch. Lễ hội này nhằm tưởng nhớ công lao của danh nhân văn hóa Nguyễn Trãi. Trong suốt lễ hội, du khách sẽ được tham gia các nghi lễ cúng bái, thưởng thức các màn múa lân, hát chèo, và các trò chơi dân gian hấp dẫn.
b. Lễ Hội Phúc Sen
- Lễ hội Phúc Sen được tổ chức vào tháng 3 âm lịch tại xã Phúc Sen, huyện Hải Dương, nhằm tưởng niệm các vị thần bảo vệ làng xóm. Lễ hội bao gồm các hoạt động như đua thuyền, múa lân, hát chèo và các trò chơi dân gian khác.
c. Lễ Hội Đền Cái Bầu
- Lễ hội Đền Cái Bầu tổ chức vào ngày 10 tháng Giêng âm lịch, là lễ hội lớn của vùng đất Hải Dương, nhằm tôn vinh công lao của các vị thần được thờ tại đền. Lễ hội này bao gồm các nghi lễ trang trọng, các trò chơi dân gian, và các màn biểu diễn nghệ thuật đặc sắc.
d. Lễ Hội Đền Xưa
- Lễ hội Đền Xưa được tổ chức vào dịp đầu xuân, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia. Đây là lễ hội truyền thống để tôn vinh những giá trị văn hóa lịch sử lâu đời của Hải Dương, bao gồm các nghi thức cúng bái, tế lễ, hát quan họ, và nhiều hoạt động giải trí dân gian khác.
3. Địa Điểm Du Lịch Hải Dương Nên Tham Quan
a. Chùa Côn Sơn
- Chùa Côn Sơn là một trong những địa điểm nổi tiếng của Hải Dương, là nơi gắn liền với cuộc đời và sự nghiệp của danh nhân Nguyễn Trãi. Chùa có kiến trúc đẹp, nằm giữa thiên nhiên xanh mát và là một nơi yên bình để tham quan và vãn cảnh.
b. Đền Kiếp Bạc
- Đền Kiếp Bạc là một trong những di tích lịch sử quan trọng của Hải Dương, gắn liền với cuộc đời và sự nghiệp của anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo. Đền được xây dựng để tưởng nhớ công lao của Trần Hưng Đạo trong chiến thắng chống quân xâm lược.
c. Làng Chí Linh
- Làng Chí Linh nổi tiếng với các di tích lịch sử và văn hóa, đặc biệt là những ngôi chùa cổ và các công trình kiến trúc từ thời phong kiến. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu về văn hóa và lịch sử của vùng đất Hải Dương.
d. Khu Du Lịch Suối Mỡ
- Suối Mỡ là một khu du lịch sinh thái nổi tiếng ở Hải Dương, nổi bật với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, không khí trong lành và các hoạt động giải trí như leo núi, tắm suối, cắm trại.
e. Vườn Quốc Gia Cúc Phương
- Vườn Quốc Gia Cúc Phương tuy thuộc tỉnh Ninh Bình nhưng nằm rất gần Hải Dương và là điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích thiên nhiên. Vườn quốc gia này nổi tiếng với hệ động thực vật phong phú và không gian tĩnh lặng.
4. Thời Gian Lý Tưởng Du Lịch Hải Dương
Hải Dương có khí hậu nhiệt đới gió mùa, với mùa hè nóng và ẩm, mùa đông se lạnh. Thời gian lý tưởng để du lịch Hải Dương là vào mùa xuân (tháng 1 – tháng 3) và mùa thu (tháng 9 – tháng 11), khi thời tiết mát mẻ, dễ chịu và phù hợp để tham quan các địa điểm du lịch cũng như tham gia các lễ hội.
Hải Dương là một điểm đến lý tưởng với sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên tuyệt đẹp, các di tích lịch sử văn hóa và những đặc sản độc đáo. Đặc biệt, các lễ hội lâu đời của tỉnh này sẽ giúp bạn hiểu thêm về truyền thống và văn hóa phong phú của người dân Hải Dương. Hãy lên kế hoạch du lịch Hải Dương để khám phá những điểm đến thú vị và thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn!
